Fondée en 2016, la Révolution Champignon, anciennement Pleurette, est une jeune entreprise innovante promise a un bel avenir. Basée à Lille, elle s’appuie sur les vertus de l’économie circulaire pour innover autour de matières premières secondaires à haut potentiel comme le cœur de Pleurote. Ayant démarré par la valorisation du marc de café en tant que substrat a champignon, elle utilise également les coproduits issus de la culture de pleurotes, qui sont valorisés, afin d’être intégrés comme ingrédient principal pour nos gammes 100% végétales, sans soja, sans gluten, sans additifs ni conservateurs. Nos sauces façon bolo, nos tartinades végétales nos boulettes et steaks à base de champignons sont
notées excellent Yuka, Médaille d’or Siga, Nutriscore A. Il ne leur manque plus que de déterminer l’impact environnemental vertueux de leur production et consommation locale.
Notre ambition : Devenir la marque végétale incontournable et permettre une alimentation gourmande, saine et durable via un modèle de production issu de l’économie circulaire !
Le.la stagiaire se verra confier des missions variées :
• Evaluation de l’impact carbone et environnemental des activités de l’entreprise
• Mise en place d’indicateurs de suivi sur les économies en consommation d’énergies, consommation d’eau, de production de déchets et émissions CO2.
• Suivi et mise en œuvre des solutions proposées à travers les
dispositifs d’accompagnement d’AGROE et de l’ADEME.
• Analyse et comparaison des différentes options concernant les
matériaux d’emballage et le packaging alimentaire des produits pour effectuer les meilleurs choix environnementaux
• Définition et mise en œuvre d’un plan de développement durable afin d’atteindre de devenir une entreprise à impact carbone neutre « carbon neutral ».
• Réflexion autour de la mise en œuvre d’actions en partenariat avec la communication pour faire connaitre nos engagements auprès de nos collaborateurs (support interne), partenaires et clients.
• Rédaction d’articles sur les actions mises en place
• Comparaison des différents systèmes de notation environnementale/RSE afin de
statuer sur un système d’information interne, sous-traité ou totalement externalisé via un label.
• Veille technique et réglementaire au sujet de la RSE et participation à l’élaboration du processus de reporting RSE.
Durée du stage : de 3 à 6 mois, entre septembre et juin 2020
Formation requise :
• De formation BAC +3 à Bac+ 5, avec expérience dans le domaine de l’agroalimentaire ou de l’environnement.
• Un goût prononcé pour les thématiques autour du développement durable est
essentiel.
• Une première expérience au sein d’un service RSE en industrie est un plus. De
même qu’une expérience en calcul d’impact CO2 et/ou calcul d’impacts environnementaux.
Savoir-faire :
• Très bonnes compétences rédactionnelles et de synthèse.
• Doué.e sur Excel
• Notions impact environnemental / CO2 / Carbone.
• Maîtrise de l’anglais
CV et lettre de motivation à envoyer à recrutement@larevolutionchampignon.com
