Encadrant Technique d’activité en insertion - Atelier culture maraichère BIO

Date de parution : , par Christophe

Organisme recruteur : Structure d’Insertion par l’Activité Economique (SIAE) Ferme des Vanneaux à Roost-Warendin

Intitulé du poste :  
Encadrant Technique d’une structure d’insertion par l’activité économique comprenant 4 Ateliers chantier d’insertion :
- Activités d’entretien et de nettoyage des locaux,
- Activités de restauration et traiteur,
- Activités des espaces verts et des espaces naturels sensibles
- Activités de l’animation « Ferme d’animation »
- Activités de maraichage bio et permacole

La ferme des Vanneaux est une des structures de la Sauvegarde du Nord, est situé à Roost-Warendin (Douai)
Objectif : assurer une production régulière et diversifiée de légumes bio pour son magasin, la ruche qui dit oui, les paniers de légumes, les marchés hebdomadaires et pour la production de produits transformés en lien avec l’activité restauration.
Missions : sous l’autorité du chef de service vous aurez en charge l’encadrement et le suivi technique d’un chantier d’insertion employant 12 personnes en démarche d’insertion.

Description du poste
Au sein d’un atelier chantier d’insertion, vous organisez la production maraîchère en lien avec les exigences de l’institution et mettez en œuvre des apprentissages avec la pédagogie adaptée aux difficultés des personnes accueillies. Vous devrez :
- avoir une approche professionnelle et/ou pédagogique dans le domaine du maraîchage et/ou de l’horticulture,
- êtes en parfaite autonomie sur le secteur maraîchage et êtes en capacité de transmettre des connaissances (savoir-faire et savoir-être) et d’évaluer les freins et progrès des personnes accompagnées,
Vous savez organiser le travail et manager une équipe, vous êtes force de projets, vous savez travailler en équipe pédagogique et avec des bénévoles, Vous êtes diplômé(e) ou avez une expérience similaire d’accompagnement de personnes en situation d’exclusion sociale.

 Production : du travail du sol à la mise en panier (plan de culture et suivi)
Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail
Organiser et superviser la mise en œuvre des ventes sur marchés et des ventes aux partenaires professionnels (restauration scolaire, grossistes, conserverie) ;
Former et encadrer les ouvriers maraîchers aux techniques commerciales.
Encadrement quotidien des Jardiniers, tenue de documents écrits 
Entretien et maintenance du parc matériel et immobilier

Adhésion au projet social de l’association
Assurer la formation, l’encadrement et le suivi des salariés en insertion sur les postes de préparateur de commande et/ou vendeur à l’étal pour les marchés ;
- Accueillir, renseigner et promouvoir la vente de paniers auprès des clients marchés ;
- Gérer les stocks ;
- Veiller à l’entretien du site.

Profil :  
Vous disposez d’un savoir-faire technique et d’une expérience significative en maraichage bio, et en permaculture. 
Encadrement d’équipe de salariés en insertion, qualités et aisance relationnelle indispensable 
Connaissance en entretien/maintenance

Suivi pédagogique
Identifier les difficultés en terme de compétences et capacités, des salariés et adapter leurs postes de travail et tâches.
Réaliser des bilans de suivi et d’évaluation pédagogique des actions

Suivi administratif :
Assurer le suivi administratif quotidien des salariés (suivi des présences…)
Faire le lien avec les personnes intervenant dans le cadre du chantier.
Maitriser les outils informatiques

Compétences liées au poste
Accompagner des personnes en apprentissage
Agriculture biologique et/ou permaculture
Améliorer l’aménagement des postes de travail
Contrôler le déroulement des étapes de production et le rythme de travail
Coordonner l’activité d’une équipe
Planifier les étapes d’une production
Procédures d’entretien et de maintenance des équipements de production
Préparer les commandes
Maîtrise logiciel de caisse et de pesé
Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Suivre l’état des stocks
Techniques d’écoute et de la relation à la personne
Vérifier le fonctionnement des équipements de production, effectuer l’entretien de premier niveau ou informer en cas de dysfonctionnement

Profil recherché :
- BTA, BTSA ou BPREA - vous disposez d’un savoir-faire technique en maraichage biologique, comprenant le maniement d’outils mécanique ou motorisé.
Profil du candidat(e)
Diplôme d’encadrant technique ou expérience concluante
Expérience dans le secteur social ou dans le champ de l’insertion par l’activité économique et de l’ESS
Notions de gestion budgétaires et commerciales
Rigueur et sens de l’organisation
Qualités humaines et engagement

Conditions de travail
- CDD, temps plein évolutif en CDI
- Convention collective nationale des établissements et services pour personnes inadaptées ou Handicapées du 15 mars 1966
- Poste à pourvoir début 2018, Poste basé à Roost Warendin près de Douai
Lettre de motivation et curriculum vitae à adresser à :
Monsieur ZEBDI Mustapha Directeur du dispositif Insertion Qualification Professionnelle
La Ferme des Vanneaux 326 rue Jean Jaurès 59286 Roost-Warendin
rmzebdi@lasauvegardedunord.fr