Nous cherchons une personne pour la fabrication de pains bio au levain en direct (peu d’utilisation du froid, façonnage à la main…).
Horaires envisagées : 7h à 15h 3jours par semaine, soit 24h.
Missions :
– fabrication des pains / brioches / biscuits : gestion totale de la journée de production : pétrins, façonnage, cuisson.
– lien avec la vente
– entretien et nettoyage du fournil
Nos attentes :
– titulaire du CAP boulangerie (formation initiale ou reconversion)
– expérience en panification au levain avec farine bio,
– sensibilité au bio, zéro déchet, aux économies d’énergie, aux produits locaux, aux projets alternatifs…
– force de proposition pour de la pâtisserie boulangère
– autonome et débrouillardE et capable de travailler en équipe
CDD smic, pourra évoluer vers CDI avec perspective d’augmentation de salaire.
De préférence éligible contrat aidé.
Envoyer CV et lettre de motivation à cecinestpasuneboulangerie@gmail.com ou par courrier à Ceci n’est pas une boulangerie - 3, rue Amiral Courbet - 59170 Croix. Avant le 3 avril 2017.
